某爸的煮夫料理--狗尾草魚湯
好久沒有寫食譜了，
再不寫我看就要跟我的育兒日記一樣難產囉!
這道狗尾草魚湯其實是某爸的創意料理，
但是我們一家都覺得很好喝，
所以特地問了某爸作法來跟大家分享一下。
首先準備鮮魚一隻，
相片中是七星鱸，
我們通常都會去南寮漁港買魚又新鮮又便宜。
然後再請店家幫忙把魚身切成魚塊，
這樣分成兩次煮，
全家可以喝到新鮮的魚湯，也不會浪費喔。
接下來把狗尾草半包洗淨後，
置入水中煮半小時，
備好狗尾草湯底。
鮮魚塊移入湯底中，
再煮個十多分鐘後，
加入一點味增用筷子拌勻，
再滴一匙的日本柴魚醬油提味，
這碗散發出淡淡狗尾草清香的魚湯，
喝起來味增的味道蓋過魚腥味，
感覺非常溫潤爽口，
不喜歡魚湯的小孩(我家兩隻對號入座)也會喜歡一碗接一碗喔~
愛上狗尾草的媽咪們別忘了試試看雞湯和排骨湯外的新挑戰喲!!^Q^
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