懶媽媽的狗尾草料理--狗尾草蛤蠣絲瓜湯
絲瓜和蛤蠣以及狗尾草--這三者都是我個人很喜歡的淡雅味道!
第一次嘗試把三種味道作結合，
以"百變狗尾草"當湯底(主要是給孩子喝)，
沒想到孩子們一碗接一碗喝超級捧場喔!
於是，趁著孩子睡著記憶還猶新時趕快來記錄一下食譜。
首先，先把買回來的蛤蠣泡水吐沙一下，約過半小時再換水備用。
這段期間先洗好狗尾草，注入水後煮半小時煮成黃黃的"狗尾草水"，
這水裡不加排骨，純粹煮成狗尾草水就好嚕。
在狗尾草水裡加入蛤蠣和薑絲，
等到蛤蠣煮開後，
再加入已經切成一公分大小的絲瓜片一起煮個十多分鐘。
燜一下再撒上淡淡的鹽花就是餐後去油解膩的"狗尾草蛤蠣絲瓜湯"囉!
一週喝個兩次都不會膩喔，
在狗尾草雞湯~排骨湯~魚湯~之外，
再試試用蛤蠣湯幫孩子變換新口味也很讚喔!!
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