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傅培莓的愛家料理~蝦仁滑蛋
這道料理不僅省時，也是愛吃蝦子的小朋友的加餐飯料理喔!
首先，把買回家的草蝦洗一洗，
和處理鮮蚵的方式一樣用鹽和胡椒醃一醃，再拌入太白粉抓一抓。
熱好油鍋把草蝦先快炒一下，炒熟後撈起備用。
打好三顆蛋，熱油鍋，
把蛋液置入後等稍微凝固後開始用筷子畫圈，攪拌成片狀。
再把剛炒好的草蝦一起倒入，撒上青蔥再炒一下，
加入鹽和胡椒調味一下就可以盛盤囉!
有點熟又不太熟的滑嫩蛋片，配上香Q彈牙的草蝦，
這是絕妙好滋味!!
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