~藍莓媽咪的豆古力魔法~

  懶媽媽的狗尾草食譜--胡瓜鑲肉狗尾草排骨湯

胡瓜鑲肉的作法之前已經分享過囉~

不同的是這樣先用狗尾草來燉排骨湯，

先燉一個小時後再加入已經鑲好肉的胡瓜，

再煮個十幾二十分鐘，

胡瓜的瓜香和狗尾草的草香簡直是相得益彰，

和竹筍狗尾草排骨湯一樣，

非常適合現在熱熱的天要喝些清爽的湯!!

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胡瓜鑲肉作法如下:

這是我們家兩小每次回去阿媽家最喜歡喝的湯，

做法看起來很"搞剛"，

其實非常簡單喔!

喝湯還能讓孩子多吃一種菜，

阿母馬上就眼睛發出熊熊火光拚了!

(因為我家兩小從小就是要成仙那種吃三口就不吃了，

所以煮飯餵食再塞滿--是我養孩子最大的成就感!噗)

首先，先燉一鍋排骨湯。

絞肉加上鹽和胡椒備用。

接下來，大黃瓜削皮到光溜溜時分成六等分。

接著，拿出湯匙把中間的籽通通給我挖乾淨。

洞穴暢通後，再把醃好的絞肉用力塞入，

洞口抹上太白粉讓肉可以團結在一起，

不會臨陣脫逃跑出來!

排骨湯煮好後，把上面的雜質撈掉。

接著把六個的矮黃瓜緩緩放入，

然後關小火慢煮，

如果用大火容易把絞肉滾出來，

這樣就賣相不佳囉!

撇步是黃瓜放入時將黃瓜身體往下，

絞肉在兩旁，

這樣比較不會因為上下的水流和火力而從上面彈出來，

等到黃瓜變軟絞肉變色後，

就可以加點鹽巴調味盛盤囉!

大黃瓜鑲肉排骨湯非常清香好喝，

對瘦身者而言有飽腹效果又有營養喔!