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懶媽媽的狗尾草料理--狗尾草玉米排骨湯
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應該沒有孩子不愛吃黃澄澄的玉米吧?
好吧~其實是我很愛吃玉米(噗)!
狗尾草雞湯常常喝,
有時也要來變化一下口味喔。
先把買回來的排骨洗淨,
講究的人會先把排骨川燙一次,
但我是爆炸忙的懶媽媽,
所以我是把狗尾草洗淨後加入排骨,
然後注入過濾水後一起煮到沸騰,
接著用湯匙撈起浮油和殘渣後,
再繼續蓋鍋煮一個小時,
常常有媽咪問我,
狗尾草湯煮了一個小時後湯都沒有了怎麼辦?
重點就是文火慢煮,
然後一定要蓋鍋!
因為很重要一定要說三次~要蓋鍋!要蓋鍋!要蓋鍋!
等到煮約四十分時就可以把切好的玉米投入(?)一起煮喔~
(蓋鍋+投入.....一整個變成打籃球的FU)
十分鐘後熱騰騰香噴噴的狗尾草玉米排骨湯就可以上桌囉!
這道湯品因為有玉米的甜味會蓋過狗尾草本身的香味,
適合推薦給沒有試過狗尾草味道
而又心急想讓孩子趕緊開胃的媽咪們!!
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